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ハムの本場ドイツ伝統の味を受け継ぎながら、日本人の味覚にあうよう仕上げた名作「軽井沢」が生まれて33年が経ちました。

澄んだ空気と清らかな水、爽やかな信州の環境の中で生まれ育ったブランド、それが「爽やか信州軽井沢」です。

厳選された素材、生産拠点を包み込む爽やかな環境、そして技術者たちの情熱と技能、これら全てが調和して醸し出された信州ハムならではのおいしさを、これからもずっと守り続けてまいります。

  こだわり 1. 軽井沢という名称 初代社長がハム作りを始めた原点「手作りの本物の味を目指す」というコンセプトのもと作り上げられたこだわりの商品が「爽やか信州軽井沢」 です。

自然に囲まれて小鳥のさえずりを聴きながら食べる、軽井沢の朝食のような”優雅なひととき”を味わっていただきたい。

そんな想いが込められていま す。

2. 特定JASマーク・長期熟成の旨み 特定JASマークとは国が定めた「JAS法」基づき品質と作り方が保証されたマークです。

爽やか信州軽井沢シリーズはハム類で7日間以上、 ベーコン類で5日間以上、ソーセージ類で3日間以上塩せき、熟成しています。

低温で長時間熟成することで原料肉中のたんぱく質や脂肪の一部が分解されて熟 成し、旨味や風味が生まれます。

爽やか信州軽井沢　ロース生ハム 63g 本場ドイツの伝統の味を誇る爽やか信州軽井沢シリーズのロース生ハムです。

深いスモークの薫りと熟成された生ハム本来の味をお楽しみください。

そのままオードブルとしてはもちろん、サラダやサンドイッチの具材、ピッツァのトッピングなどにも最適です。

ちょっとした贅沢感を味わえるといったらやっぱり生ハム！ 毎日食べられないからこそ、とっておきの時にはぜひ用意したいアイテムですよね。

例 ■ホームパーティーのオードブルに ■サラダにのせるだけでランクアップ！ ■ピザやパスタの仕上げに ■ベーグルにサンドしてちょっとリッチに   商品の特長 本場ドイツの伝統の味を誇る爽やか信州軽井沢シリーズのロース生ハムです。

深いスモークの薫りと熟成された生ハム本来の味をお楽しみください。

原材料 豚ロース肉、還元水あめ、食塩 添加物 調味料（無機塩等）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na、硝酸K） 賞味期限 製造日より30日以内 栄養成分（100gあたり） エネルギー 250kcal たん白質 16.1g 脂質 17.3g 炭水化物 5.3g ナトリウム 1541mg 塩分相当量 3.9g アレルギー表示 乳 卵 小麦 そば 落花生 えび かに - - - - - - - 特定原材料に準ずるもの 豚肉