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ハムの本場ドイツ伝統の味を受け継ぎながら、日本人の味覚にあうよう仕上げた名作「軽井沢」が生まれて33年が経ちました。

澄んだ空気と清らかな水、爽やかな信州の環境の中で生まれ育ったブランド、それが「爽やか信州軽井沢」です。

厳選された素材、生産拠点を包み込む爽やかな環境、そして技術者たちの情熱と技能、これら全てが調和して醸し出された信州ハムならではのおいしさを、これからもずっと守り続けてまいります。

  こだわり 1. 軽井沢という名称 初代社長がハム作りを始めた原点「手作りの本物の味を目指す」というコンセプトのもと作り上げられたこだわりの商品が「爽やか信州軽井沢」 です。

自然に囲まれて小鳥のさえずりを聴きながら食べる、軽井沢の朝食のような”優雅なひととき”を味わっていただきたい。

そんな想いが込められていま す。

2. 特定JASマーク・長期熟成の旨み 特定JASマークとは国が定めた「JAS法」基づき品質と作り方が保証されたマークです。

爽やか信州軽井沢シリーズはハム類で7日間以上、 ベーコン類で5日間以上、ソーセージ類で3日間以上塩せき、熟成しています。

低温で長時間熟成することで原料肉中のたんぱく質や脂肪の一部が分解されて熟 成し、旨味や風味が生まれます。

爽やか信州軽井沢　安曇野わさび入腸詰サラミ 60g 爽やか信州軽井沢腸詰サラミの姉妹商品です。

豚挽肉をやわらかい羊腸に詰めて信州安曇野産茎わさびを4％練り込み、 乾燥・熟成させたサラミソーセージです。

わさびの風味がお酒のおつまみに最適です。

ケーシング（サラミを包んでいる皮のようなもの）をはがさずそのまま食べることができるので、便利。

スライスしてオードブルにもおすすめですが、そのままかじってもおつまみにしても最高。

わさびの薫りが鼻いっぱいに広がります。

30g×2本入り。

※製品の深緑の粒はわさびの茎ですので安心してお召し上がり下さい。

常温で保存できるサラミソーセージは、ぜひストックしておきたいアイテム。

急な来客にも、スムーズに対応できること間違いなし！ 例 ■毎日のおつまみに ■スライスしてサラダのトッピングに ■クラッカーにのせてオードブル ■ピザのトッピングに ■トーストにのせて簡単ピザトースト   商品の特長 豚挽肉をやわらかい羊腸に詰めて信州安曇野産茎わさびを4％練り込み、 乾燥・熟成させたサラミソーセージです。

皮を剥がさずそのままお召しあがれます。

原材料 豚肉、豚脂肪、還元水あめ、わさび(安曇野産茎わさび100％)、食塩、糖類（粉末水あめ、麦芽糖水あめ、砂糖）、大豆たん白、植物油脂、かつお節エキス、ペッパー、ナツメグ 添加物 調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na、K)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物、香料 賞味期限 製造日より90日以内 栄養成分（100gあたり） エネルギー 430kcal たん白質 27.9g 脂質 31.2g 炭水化物 9.5g ナトリウム 1400mg 塩分相当量 3.6g アレルギー表示 乳 卵 小麦 そば 落花生 えび かに - - - - - - - 特定原材料に準ずるもの 豚肉、大豆