オイスターソースの研究成果発表サイト♪

商品概要 商品名 オイスターソース 原材料名 かきエキス、砂糖、醤油(大豆、小麦を含む)、食塩、本みりん、でん粉、魚醤(いかを含む)、レモン 内容量 115g×30本・ガラス瓶 賞味期限 開封前1年6ヶ月 保存方法 開栓後は要冷蔵 　　 製造者 光食品株式会社 広告文責 (有)マルタケ　088-623-0831 栄養成分表示　100g当たり エネルギー 94kcal 炭水化物 20.0g たんぱく質 2.6g ナトリウム 5.5g 脂質 0.4g ● 関連キーワード光食品株式会社 、ヒカリ食品 、ギフト 、光食品 レモン 、ひかり食品 、ヒカリ 有機野菜 、有機野菜 、光食品 、有機 、光食品 オイスターソースオイスターソース 焼きそばに野菜炒めに オイスターソース1箱30本 カキのエキスを生かし、他の調味料ともよく合うように使いやすくしました。

チャーハン、野菜炒めなどの中華料理や焼きそばはもちろん、その他の料理にもあと一味欲しいときに頼りになる1本です。

商品特徴 オイスターエキスは国内産の新鮮なカキをデキストリンや酵素を使用せず、自己消化酵素のみで分解したエキスがベースです。

砂糖・醤油のこだわり 砂糖は国内産粗糖、醤油は国内産丸大豆（遺伝子組み換えはしていません）・小麦より醸造し、1年以上熟成させた本醸造醤油、食塩はシママース、本みりんは旧式天然醸造の三河みりんを使用しています。

魚醤のこだわり 魚醤は日本近海で獲れたいかと食塩だけを原料として、食品添加物を使わず1年もの間自然の力でじっくり熟成醗酵させた魚醤を使用しています。

でんぷんのこだわり でんぷんは国内産有機ばれいしょから作ったばれいしょでんぷん（遺伝子組み換えはしていません）です。

（原料のばれいしょは有機認定を取れていますが、でんぷん工場が有機認定を取れていないので、でんぷん自体は有機認定品ではありません。

また、その年の作柄などにより有機ばれいしょを使用することが難しいことがあります。

） 本物へのこだわり 保存料、着色料、化学調味料、カラメル色素は使用していません。

おすすめ度★

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店長が、製造工場を見学し納得しました。

（2009/07） 安心・安全の検査体制 お ス ス メ ！

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