青汁 ひとみ・すこやか

明日葉とはせり科の多年性植物です。

明日葉はフラボノイド、葉緑素、繊維質、各種ビタミン、ミネラルなど栄養分をたくさん含んでいます。

その豊富さとバランスのすぐれた青汁です。

さらに明日葉には特有のカルコンと呼ばれる黄色の物質が含まれていて、この作用が注目されています。

イキイキ成長葉を使用明日葉の葉は主に新芽、成長葉、外葉に分かれます。

新芽は野菜として流通しています。

柔らかくエグ味もありませんが、ミネラルなど栄養成分が少なくなります。

その為、健康食品より、食品として販売されています。

外葉はトウが立ちすぎ、固くて苦味も強く利用しづらくなります。

原料屋の明日葉は「成長葉」を使用しています。

成長葉は新芽がグングン育つ段階で、栄養が豊富で生命力があります。

微粉末で喉越し滑らか原料屋の有機JAS明日葉原料は120メッシュが規格ですが、実際はおおよそ200メッシュに粉砕しています。

粒子が細かいので、口当たりが良く滑らかです。

より美味しく味わっていただけます。

　添加物は一切使用していません保存料、着色料、甘味料、水飴、デキストリン、抹茶粉末などの添加物は一切含みません。

オーガニックならではの美味しい明日葉青汁をどうぞお楽しみください。

本当に「美味しい!」無添加100%の明日葉なのに、青臭さが無く、苦みやクセが少なく、抹茶に近い風味と大人気。

とても飲みやすく仕上げています。

自然の甘みが広がり口当たりも滑らかです。

青汁初心者の方でも無理なく続けていたいだける青汁です。

明日葉は、アミノ酸やたんぱく質、各種ミネラル・ビタミンをはじめ、健康を維持するために必要な栄養成分を、バランスよく豊富に含んだ健康野菜です。

特に食物繊維、β-カロテン、カリウムが豊富で、他の野菜に比べても優れています。

さらに、明日葉にはクマリンも多く含まれています。

明日葉の葉や茎を切ると、その切り口からネバネバした“黄色い汁”が出てきます。

この“黄汁”には明日葉だけに含まれる特有成分「カルコン」や「クマリン」が多く含まれています。

カルコンは10種類以上含まれていることが確認されています。

特にキサントアンゲロールと4-ヒドロキシデリシンの2種類が非常に多く含まれています。

その働きが非常に注目されている明日葉ポリフェノールです。

他の青汁と比較して特に多いのが食物繊維の含有量です。

100g中44.3g、つまり半分近く繊維が含まれています。

現代人はどうしても野菜が不足しがちです。

癖がなく食べやすい明日葉をご利用ください。

製造工程で水洗いをします。

その際、極力栄養成分が流出しないよう、明日葉の裁断にも気を配りました。

汚れや異物を取り除き、しかも栄養価が損失しにくいカットサイズを追求しました。

明日葉の栄養を守るため、乾燥にも気を配っています。

85 88度の熱風で乾燥しますが、明日葉に当たる温度は50度以下に留めるようにしています。

手作業で2 4時間かけ攪拌し続けます。

成分が壊れないように丁寧に低温で加工することで、明日葉の葉生葉より少量で栄養をとることができます。

通常、ボイルし酵素の働きを止めることで色鮮やかな緑色をキープします。

原料屋の明日葉はスチームで蒸す事により酵素の働きを押えました。

ボイルによる豊富な栄養の流出も防ぐことができます。

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