2012年まで発売していた「ササニシキ純米大吟醸生原酒」の火入れバージョンです。
年1回発売の宮城県限定発売商品です。
宮城県産のササニシキを原料米として使用した純米大吟醸酒は、一ノ蔵としては珍しく、あまり熟成期間を設けずに瓶詰めされた、若々しい味わいの純米大吟醸酒です。
果物の様な上品な香りと、ササニシキの特徴が良く現れた、甘やかな旨みを持った、味わい深いタイプに仕上がっており、後切れも良く、飲み口の良さが光る純米大吟醸酒です。
■原料米：ササニシキ100％（宮城県産） ■精米歩合：40％ ■日本酒度：−3〜−1 ■アルコール分：15％宮城県で生まれたササニシキを100％使用した 味わい深い、甘やかな旨みを持った純米大吟醸酒 すず音やひめぜん等の低アルコール度数の甘酸っぱいお酒、 ノンアルコールの米麹100％のあま酒、 畑作りから行った、だいこん漬やなす漬と、 従来の日本酒ばかりではなく、醸造醗酵の技術を駆使し、 様々な商品開発を行っている一ノ蔵。
全ての商品開発に共通するのは、安全・安心である事と、出来る限り手造りである事。
そして、日本酒の造りに関しても、味に関わる作業は「人間の五感の素晴らしさ」を大事にし、 手造りにこだわっています。
包装とお熨斗は無料でご対応いたします。
ご希望の際には注文時にご指定下さい。
